Pannkaksmåndag!
Idag hade jag behövt handla egentligen, men eftersom jag inte hade den allra minst lust att åk till affären så blev det middag på det som fanns hemma! OBS att delar av receptet är höftningar!
Alternativ pannkaka smaksatt med kakao, banan och torrostade nötter:
1 dl gryn
2 msk kvarg
3 ägg
1 mogen banan
1 msk valfritt mjöl
1/2 tsk bakpulver
Ca 1 msk kakao
Ca 1/2 dl vatten
Nötter efter smak och tycke
Mosa bananen, vispa ihop med resten av ingredienserna förutom vattnet. Använd sedan vattnet, så mkt som behövs (kan även bytas ut mot mjölk om man hellre vill det) till att späda smeten till konsistens som är mer smet än gröt :)
Klicka ut ungefär en dl smet i valfritt fett (jag tycker smör är bäst för att det smakar godast). Strö över nötter, vänd och stek andra sidan.
Den här satsen räckte till tre stora pannkakor, man blev supermätt på en :)
Servera med skivad banan och passionsfruktskvarg (1 passionsfrukt och en klick kvarg). Mumsigt värre!