Alltså inga ord i världen kan nog beskriva den känslan av välbefinnande som infann sig i kroppen då jag klev in på gymmet idag!
Små steg, testade crosstrainern i tio min - inga problem, inte ens lite hosta! Pulsade på ordentligt sista två minuterna för att testa vingarna, High five kroppen!!!
Vidare till styrkepass innehållandes bröst, triceps och axlar. Körde på i den grad jag vågade, vill INTE göra samma tabbe igen som för några veckor sen, dvs inte fullt ös på en gång efter sjukdom! Något har jag lärt mig! Men, jag tog i så mkt jag orkade, ska köra ett till gympass innan veckan är slut för att kolla hur kroppen svarar, den känns redo men jag vågar nog inte lita på huvudet riktigt än :) kroppen kommer säga sitt, oavsett dom!

När jag kom hem var jag så trött så jag hällde i en hel förpackning grädde i stroganoffen istället för en skvätt. Aj aj, så kan det gå! Räddade upp såsen med extra mkt av alla sorters tomatingredienser (puré och kross), dijonsenap, paprikapulver, vitlök och några stänk balsamvinäger - fantastiskt resultat och tre matlådor!
Till detta åt jag couscous och körde ett superenkelt tillagningsätt som jag sett på Jamie olivers matprogram: koka upp vatten i vattenkokare, blanda med couscous i en skål, på med lock, låt stå tio minuter, klart! Hur smidigt som helst...
Som smaksättning på couscousen mortlade jag ungefär 25 små myntablad tillsammans med en vitlöksklyfta. På med lite olja, i couscousvattnet och salta lite. Väldigt smaskigt måste jag erkänna :)